博彩平台推荐本科生的荣誉论文揭示了牛奶替代品的可持续性

如果你住在博尔德县，想要消费最可持续的牛奶替代品, 选择大豆, 燕麦或豆浆, 按照这个顺序. 这是米奇雷德蒙荣誉论文的结论, 这赢得了和他一起工作的教授们的高度赞扬.

2019年春季, 雷德蒙德以辉煌的成绩结束了他的大学生涯, 以优异的成绩毕业于科罗拉多大学博尔德艺术与科学学院享有盛誉的荣誉课程，获得环境研究学位, 专门研究气候和能源, 辅修地质学和戏剧.

“它(荣誉项目)开始于大约100年前的1926年，”雷德蒙德说. “这是全国领先的本科荣誉课程之一. 我只是想要额外的一点点，只是为了挑战自己.”

对于一个在西部农场和牧场长大的人来说，这也许并不奇怪, 参加业余爱好，比如马术和杂技, 在移动的马背上做体操，同时担任消防员、医生和牧马人. 

雷德蒙德说:“我不想要大学、工作、退休的线性轨迹.

热爱环境, 他走近贝丝·奥斯内斯, 戏剧副教授, 环境研究的附属机构，创新的温室内部气候通信项目的联合创始人, 博彩app推荐他的期末项目.

当他走近我的时候 ... 他对如何专注于各种解决方案有着宏伟的想法，”奥斯内斯说. 在多次交谈之后, 他开始明白在自己的社区内做出集中贡献的价值.”

雷德蒙德说:“贝丝帮我缩小了范围. “就像蚂蚁一样. 他们不能把整块饼干放在地上. 他们只能一口一口地吃下去.”

旨在帮助人们在做出选择时考虑到他们的碳足迹, 他决定研究和分析植物性牛奶的替代品. 3月20日, 经过18个多月的工作, 他成功地为最终获得的荣誉论文进行了答辩, “寻找最佳的植物性牛奶替代品，因为它与博尔德县居民的环境影响有关, 科罗拉多州.”

这是他研究的第一阶段, 雷德蒙德确定了16种由杏仁制成的植物性牛奶替代品, 香蕉, 腰果, 鹰嘴豆(也叫鹰嘴豆), 椰子, 麻, 亚麻, 澳洲坚果, 燕麦, 豌豆, 开心果, 藜麦, 花生, 大米, 大豆和核桃. 

然后，他根据可靠的可博彩平台推荐性将名单缩小到12个.

“这个初级阶段是博彩app推荐生产者和消费者的可用性和可及性，”他说. “它在市场上是否合法可持续?”

第二阶段根据营养状况再淘汰3名, 例如, 去除高糖或低健康蛋白质或脂肪的替代品. 然后对其余九种替代品的生产对环境的影响进行了彻底的评价, 分配和消费, 专门针对博尔德县的居民. 

他最终发现，最好的选择依次是豆浆、燕麦奶和豆浆.

“这在很大程度上是因为这些都是稳定的作物, 从德克萨斯到加拿大到处都有, 具有低碳足迹和生产者和消费者的高可及性,雷德蒙德说. 

这些作物在不同的环境中都很稳定, 需水量少于, 说, 种植果园, 它们都富含蛋白质. 他说，豆浆的营养成分与乳制品最接近.

雷德蒙德花了整整一年的时间来开发和综合可量化的测量方法，以比较独特的替代方案.

“实际上，有大量的量化，远远超过你的想象，”他说. “The data sources are difficult; how do you compare the water use and carbon output of a cashew tree to a legume? 一种方法是从最终的产品输出开始，然后向后工作. 一加仑牛奶需要多少腰果或豌豆? 取这个体积并向后计算以确定单位输入.”

雷德蒙德的荣誉论文委员会对他研究的质量和实用性印象深刻.

“并不是每天都有一名科罗拉多大学学生的荣誉论文具有如此广泛的吸引力. 委员会一致认为他对自己的社区做出了真正的贡献，”奥斯内斯说. “通过他的工作，他获得了许多成功的气候传播最有效的方法, 比如专注于单一的解决方案, 保持本地化, 利用人们已经持有的价值观，强调亲环境行为的共同利益.”